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酒店工作的人來說,喝醉就意味著無法為客人提供服務

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--酒店小姐吐酒、閃酒的小技巧

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發表於 2024-7-27 11:26:26|顯示全部樓層|閱讀模式
每個人對酒精的耐受程度不同,耐受性差的人可能只需喝幾杯就會醉倒。3 R+ H4 W2 M7 ]* o0 {
這取決於身體對酒精的吸收和代謝速度。  H+ S3 d1 r# ~* I
然而,對於在酒店工作的人來說,喝醉就意味著無法為客人提供服務,這將導致當天的收入減少。
- a2 a0 C4 K6 T6 h' K% Q因此,對於酒店工作人員來說,如何控制自己不喝醉是非常重要的。
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經紀在為新進的酒店工作人員進行培訓時會教授一些小技巧

經紀在為新進的酒店工作人員進行培訓時會教授一些小技巧
, C! W+ ~. s" q, L
經紀在為新進的酒店工作人員進行培訓時會教授一些小技巧,例如如何吐掉酒或者避開酒杯。
. {- T, P: P) Y; J4 T" N這些小技巧可以幫助他們在工作時減少飲酒,同時不會讓客人察覺。' E5 q2 u0 y' \* ]! x3 Z% V2 `- D
此外,在工作時掌握好喝酒的節奏也很重要。
' ]# l. s3 ?5 a. ?; k) m除了自己放慢飲酒速度外,還需要引導客人少喝酒。+ b; M7 ]; g$ R' [* N9 B
否則,大部分客人一旦喝醉就會直接結帳離開。5 k  w5 P4 L3 N) q7 V
如果沒有下一桌客人需要服務,那就只能提前下班回家了。
8 N  S5 e! M3 F/ d因此,無論是吐酒的小技巧還是掌握喝酒節奏都需要不斷地練習。0 M1 d. R% w: }& K! T8 O( T

酒店小姐吐酒、閃酒的小技巧,利用酒店小姐專屬的深色水杯

酒店小姐吐酒、閃酒的小技巧,利用酒店小姐專屬的深色水杯
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酒店小姐吐酒、閃酒的小技巧,利用酒店小姐專屬的深色水杯
" F- w% |0 J6 L3 x" L酒店為了讓酒店小姐方便偷偷吐酒,為酒店小姐準備的水杯都是黑色的,在喝酒時不要太大口,然後拿起水杯假裝要喝水,慢慢地將酒吐到水杯裡面,水杯裡的水可以藉著沖洗菸灰缸一起倒掉,千萬不要再把水喝下去,用這個方法時要注意掌握節奏,不要讓水杯中的水越來越多,以免被客人發現。
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2 R, c- x. ~1 g6 q利用毛巾偷偷吐掉,許多酒店都會送熱毛巾(歐西某里)給客人擦手,通常客人用完之後都會隨手放在桌上,坐檯服務的酒店小姐記得將毛巾摺好放在手邊,除了方便客人需要時取用也可以用來偷偷吐酒,在喝酒時喝小口一點,然後拿起桌上的熱毛巾假裝要擦嘴,緩慢地將酒吐到毛巾上,有的毛巾吸水性比較差,吐太大口可能會流下來被發現,所以記得要慢慢的吐。& t; t$ Y+ b2 C5 _  a! k7 q7 G
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多唱歌拖延時間,酒店小姐要掌握喝酒的節奏最好的方法就是唱歌,唱一首歌三到五分鐘的時間,不只可以大大的延緩喝酒的速度,如果是男女情歌對唱還可以跟客人增進感情,如果會跳舞的話也可以跳舞,不只讓包廂內的氣氛更融洽,還可以藉著活動身體來散掉一些酒氣。
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在酒裡面加點西瓜或酸梅,在酒杯裡面放一點西瓜或酸梅不是為了讓酒變的酸酸甜甜更好喝,而是這兩種東西會像海綿一樣把酒精吸掉,但是這個方法很引起胃酸過多,對胃的傷害很大,所以我不太建議使用這個方法。
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酒店小姐薪水基本算法,便服酒店、禮服酒店、制服酒店的算法都是一樣的。 ...

酒店小姐薪水基本算法,便服酒店、禮服酒店、制服酒店的算法都是一樣的。 ...

! T! z* n+ f" B酒店小姐薪水基本算法,便服酒店、禮服酒店、制服酒店的算法都是一樣的。
5 q- a% h& B; d3 P% ~; O( b5 i每10分鐘算一節,一個小時就是六節、像禮服店的薪水是在一節200~230之間跳動的。" R% {& E; q3 O0 M
也就是時薪190X6=1140元到230X6=1380元之間。; A# b0 x' _! m& R. g3 M4 ]+ a1 d
如果你一天坐檯6個小時(36節),薪水就是6840~8280。) ]/ u/ d" x3 C
另外酒店小姐會有框出提早放生的可能,有可能會重複算到時間。
% u  G5 J$ e% J; ]" p  c所以生意好的店家,酒店小姐一天很可能可以有90~130節。
9 S  g! ?) w( H: _0 e8 J+ z所以一天可以領到16000~28000不等。
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* u) p2 s2 V1 d. @, A框出提早放生舉例:客人 22:00 買蘿拉小框(4小時)出去吃飯,蘿拉原本應該要陪客人吃飯到2:00。
8 ~- e0 x. G" m* ~+ k/ l0 F但客人24:00就說隔天要上班,不能太晚回家,送蘿拉回酒店就離開了。
& Z  H# I- b# m! V: X蘿拉回到店裡馬上接下一個客人,那24:00~2:00這兩個小時就等於賺了兩倍的時薪。
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制服酒店酒店小姐的薪水) E# }3 S( E: b  {3 }; c
三天班是一節160~170,也就是時薪960~10207 x. a1 |+ \+ E; i3 @
四天班是一節170~180,也就是時薪1020~1080
; x# q  W( S" L9 X1 D五天班是一節180~190,也就是時薪1280~1140
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禮服酒店酒店小姐的薪水
8 K" {) @8 z1 o) b, `# i三天班是一節200~210,也就是時薪1200~1260
8 `" z, G" e3 d/ q四天班是一節210~220,也就是時薪1260~1320, O0 A8 [) N) x- k; t4 }& |8 X
五天班是一節230~250,也就是時薪1380~1500
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, v) ?+ c6 T  _) I$ ]便服酒店酒店小姐的薪水
1 j  W( |7 a0 L$ u三天班是一節130~170,也就是時薪780~1020
+ A% d% w# `1 l& c: S& u' ~; `四天班是一節140~175,也就是時薪840~1050
, g9 @7 M: U! y3 T. P/ {五天班是一節150~180,也就是時薪900~10805 t3 K3 u' c9 `% H  [8 C

每個禮拜都會有一些固定扣的項目

每個禮拜都會有一些固定扣的項目
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每個禮拜都會有一些固定扣的項目  x! G6 }. R) x6 x- I

: B5 H) S) ?  j& F9 J: c像是稅金,如果當天有滿6節(一小時)就會扣,另外還有清潔費及洗衣費。1 N0 d; c7 k1 k4 B) z1 G! M2 m
稅金:當天薪水的3%或是固定一天扣300~400元。" Z1 s) T! K2 S2 z( S- R+ v
清潔:一週扣200~400元。1 B9 w2 X- E: i. a4 M3 V
洗衣:約一週150~200元,多數店家沒有扣。/ X2 f1 O& I& P* m1 |
這個比較難算,不同店家的算法都不太一樣,所以上班前一定要問清楚。& a" i" s* ~; }, w/ A0 l

罰單 (現在基本很少在開罰單了)

罰單 (現在基本很少在開罰單了)

- C5 h( N# b+ ]) h. j) O; R* o罰單 (現在基本很少在開罰單了)4 ?: p& w, ], t7 A1 }' Q
在5年前的酒店上班,酒店小姐違反上班規矩是會被罰錢的,最常見的是遲到,一分鐘扣50塊。2 ~, M8 f1 I' c' T1 x3 l# }
如果當天要上班沒出現也沒請假,則算曠職扣3000塊,甚至要自買當天7小時的節數。
, w- o5 v( B# O現在的酒店已經沒有像以前那麼嚴格了,基本上店家不會再去管小姐什麼時候要上班,但太過於誇張的狀況依然可能會開罰單。) a- s. T: a0 R9 a% d
例如:店家聯絡小姐22:00有客人要框,小姐答應了,結果24:00才到,讓客人在店裡空等了2個小時。
) k! g. R( @9 u3 E罰單是可以避免的,為了避免辛苦賺的薪水被扣掉,要養成準時上班,有事記得請假的好習慣。
5 U! ]! n- g6 ?- ?" @1 z$ A- P5 e0 p
其餘雜支, t! t9 k6 [, s( i7 X
正式上班的第二個禮拜酒店發薪水的時候會扣掉櫃子、名牌、磁扣大約1000塊。
" T, }: B3 s6 R- j; o3 ?' \幾年前在制服酒店上班也會在第二個禮拜一併扣除制服費大約3000塊,目前多數制服酒店已不再扣制服費用。4 u, {# m$ G; J! [; J0 W, F
給店家請的造型師化妝加用頭髮一次是450~500塊。
" Q) J9 B4 ]# M9 g; m店家也有提供租衣服,衣服壞掉、衣服送洗還沒回來或是想換造型可以跟店家租衣服,租衣服一天是150塊~200塊。
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酒店小姐的天數獎金

酒店小姐的天數獎金

) C7 Q" H: W1 s$ r+ X* h% n酒店小姐的天數獎金
) ^) l0 h0 ~0 x目前台北大部分的酒店為了刺激酒店小姐早點上班都會訂個時間出來,如果酒店小姐在規定時間前打卡就有一節多10塊的獎金,千萬不要小看這個10塊錢,如果一天50節就可以多領500塊,另外為了讓酒店小姐可以多上班,酒店也有規劃出勤獎金給酒店小姐,如果能達到出勤獎金的要求就可以每個月多領4000元~20000元的獎金,關於出勤獎金的部分每間酒店的有些不同,上班前記得跟酒店經紀問清楚,這是酒店給認真上班的酒店小姐的獎勵,不要忘記領了。 9 G. u2 o/ z9 o$ h3 {+ d. W1 u# Q4 ]
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發表於 2024-8-2 03:05:49|顯示全部樓層
在酒店工作的服務人員確實需要掌握一些避免過量飲酒的技巧,以保持專業性和健康。1 |  A, G+ `2 ?4 u- x: x
以下是一些擴展和補充的策略,可以幫助酒店工作人員更好地應對酒精挑戰:
1 Q# i0 ], Z' l+ T& F6 x3 l
* ?6 P' l) N$ ]( c9 [0 w2 L1.使用無酒精飲料1 \6 x* t; x( D5 e5 l
無酒精啤酒或雞尾酒:可以要求酒保調製一些看起來像酒的無酒精飲品,這樣既能滿足客人的需求,又不會增加自己的酒精攝入。
$ s/ H# [* ^, V! z: ~+ i, w  w蘇打水替代:在自己的酒杯里裝滿蘇打水,並假裝在喝酒。這種方法既簡單又有效。% @: m4 f7 W+ }+ F4 v: d5 D

' p; d1 L2 X8 T7 [6 e8 V2.控制酒精攝入& e4 j; l( L; g' b3 x
小口抿酒:與其大口喝酒,不如每次只抿一小口,這樣可以大幅度減少酒精攝入。' B! a! T0 E, s1 y# s0 M
稀釋酒精:可以請酒保將自己的飲品用水或果汁稀釋,這樣即使喝了,也不容易醉。  Y( B$ m1 d6 p

) H* R% b6 i, o+ M1 V8 m3.營造氣氛而非飲酒
9 y; Z- E( q2 K/ Q主動聊天:與客人多交流,多談話題,這樣可以轉移注意力,使喝酒的頻率減少。# f+ w  p- f& \0 x* l4 r( O0 g  q
互動遊戲:帶動客人參與互動遊戲或活動,如骰子遊戲、桌上遊戲等,這樣可以延緩喝酒的節奏。
" j' x1 g8 v0 r. `: z2 d2 _+ ^  T/ J
" K8 I1 o9 w2 w" l6 C4.身體健康, b7 V6 B& _1 y& z! [
餐前進食:在開始工作之前,先吃些富含蛋白質和脂肪的食物,如堅果、奶酪等,以減緩酒精吸收速度。
' _7 u' w1 C2 g6 T3 c) T3 K, ]6 g多喝水:多喝水可以稀釋體內的酒精濃度,有助於保持清醒。
% ^1 p' m. g0 E! V1 c9 }( K8 g" p  r/ ?' [
5.對自己要有意識的控制
7 M5 }4 Z6 r' _; l2 s* b6 G: v設定上限:為自己設定一個飲酒的上限,無論客人如何勸酒,都要堅持這個上限。" h' o. Y5 U. O4 m3 ~; W
找藉口:如果感到難以拒絕,可以找一些合理的藉口,比如說自己需要開車,或是對某種酒過敏。
% Y2 ?+ V' O3 w: W+ A: x" Y/ P$ t( B# N+ j5 b4 K
6.提高自我保護意識/ ?! D/ |1 o2 S0 Q" Q% z' O' i7 h1 |
培訓和支持:酒店應該提供定期培訓,讓工作人員學習如何應對各種情況,並設立心理支持系統,讓員工在需要時獲得幫助。/ u8 T+ G# ?+ w; ~* l

4 v4 ?: A+ `. i這些方法和技巧可以幫助酒店工作人員在工作中更好地控制飲酒,保持專業態度,並確保自身健康安全。如果您有其他問題或需要進一步的建議,隨時向我詢問。
我要說一句收起廻複
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