酒店小姐的工作內容,桌面服務

晴晴

酒店小姐的工作內容/桌面服務是酒店小姐工作中最大的一個項目，不管在什麼類型的店家上班都要做桌面服務。
桌面服務就是準備客人的茶水跟酒，包廂的桌子上都會有提供給客人食用的水果盤。
; i; J2 z! B- L$ @如果客人要吃也要幫客人分到小盤子，另外客人如果有點熱食也要幫客人分到小碗供客人食用。
1 l" O* `; e" V其餘還有幫客人點歌，定期倒菸灰缸和提醒服務生進包廂換冰桶，只要是桌面上有的東西都包含在桌面服務之中。
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與客人良好的互動/要說桌面服務是酒店小姐上班做最多的事情，那與客人有良好的互動就是酒店小姐的工作內容中最重要的事情。
在與客人的互動中最重要的就是聊天，聊天的內容沒有限制，覺得哪方面的話題好聊就往那個方向聊，不過為了避免踩到地雷，建議有關宗教及政治還有感情的話題盡量避開。
" ~* N, [7 L- i- h如果沒有這樣的聊天經驗，不會聊天，也沒有關係，只要記得保持微笑及友善的態度，盡量回答客人的問題就好，慢慢地練習就會逐漸進步，我在一開始的職前教育也會給予一些良好的建議，上班時遇到任何問題也都可以隨時找我詢問。

. `2 s! ~' J( \$ e1 m: m除了聊天以外，酒店小姐上班難免會跟客人有些肢體互動，像是勾手，摟腰或是打鬧，這是許多新進的素人難以跨越的一道坎。
) j8 z+ X) ]' t8 [; F. u$ @必須要先做好心理建設，對於完全沒有經驗的女生，到一個全新的陌生環境工作，又與客人有這些比較親密的肢體接觸，心中難免有所牴觸，但我必須說這在酒店是無法避免的，所以上班前真的要做好心理建設。
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在酒店工作需要喝酒/大部分來酒店的客人都會喝酒，因此在酒店工作時必須喝酒。
當酒店小姐進入包廂時，必須先禮貌地向客人敬酒，自我介紹並感謝客人的點酒。
8 q7 h# l$ |( I8 B$ ~  I8 E客人通常需要喝酒來增添氣氛。剛開始工作時可能不太能喝，會遇到喝醉的情況。
但隨著工作時間的增長，會逐漸練就出一身好酒量或者超強的護酒技巧。
+ U: f0 B( t# E8 O  G+ f下班時仍然保持清醒。在酒店中，那些長時間工作卻在休息室醉倒的人通常是因為自己喜歡喝酒或當天心情不好。
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7 t/ \8 ?" [. [2 f" Z6 L正如前面所說，酒店工作最重要的一環就是聊天和互動。
很多人都知道"手腕"在這方面很重要，可以幫助酒店小姐在工作時更輕松，很大程度上避免客人一直伸出鹹豬手或灌酒。
這也與酒店小姐的收入有關，除了職前教育和日常教導，經驗也很重要。
0 r" C8 Y. E) |" v9 B注意：在酒店工作難免會遇到色情和愛喝酒的客人，要有一定的心理準備。
能夠做到什麼程度取決於自己，如果遇到無法接受的情況不要勉強，記得及時求助。

喝酒小遊戲/酒店小姐在上檯時常常會玩一些喝酒的小遊戲，以此來與客人互動及助興，遊戲種類非常多，常見的有骰子類的吹牛、紅黑單雙、比大小、妞妞、話坯及三百五，以及划拳類的烏龜烏龜翹、洗刷刷、新加坡拳、數字拳、剪刀石頭布。
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4 l- h8 S7 N; p6 n1 o酒店小姐有哪些可以選擇的上班時段?/酒店小姐可以彈性選擇上班時間嗎?

酒店小姐的上班時間是一週排一次，而且並不是由酒店的帶檯行政或是酒店經紀來排，是酒店小姐自己排哪幾天要上班，可見酒店小姐的工作時間是相當的彈性!
5 J5 m8 d% D$ @: R如果是學生、上班族或是有其他特殊原因可以協商更加彈性的PT班，一週只需要出勤1~2天!
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% I0 Y7 {& _# E! \& {5 X一般酒店小姐建議一週上班天數要達到3~4天，就算是完全沒有酒店工作經驗的新人也建議在適應期過後就盡快讓自己穩定一週報3~4天班，如果上班天數少不僅會直接讓收入變少，同時酒店幹部會因為你出勤較少對你比較沒有印象，想要酒店幹部幫你推檯就會比較困難，上班天數太少也會讓你在經營熟客的部分相對其他酒店小姐更加困難，因為客人想要來找你都必須配合你上班的時間去調整行程，久而久之就會讓客人覺得很麻煩降低繼續找你的慾望!

但我也不建議酒店小姐一週上個6~7天班，我知道有很多酒店小姐經濟壓力很大，所以都會很拚，有的酒店小姐甚至會連續上個15~20天都沒有休假，但酒店小姐上班多少都會喝到酒，加上又都是熬夜上班，如果沒有妥善規劃休息時間很容易讓身體無法負荷，建議酒店小姐可以把自己的休假時間也加入自己的日常規劃中，利用休假時間陪伴家人、伴侶可以讓自己在賺錢的同時也兼顧家庭關係的和諧，或是利用休假時間去培養一些新的興趣及專長，為你離開酒店後的新人生做準備!
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/ b) w6 H* }: s! Q  D午場酒店適合你嗎? 午場酒店有什麼優缺點?

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  @3 Q( ]- C' H7 j% G4 Q# \目前台北的酒店有營業的時間是下午三點到早上八點，可以分成「午場」及「晚場」兩個時段，所謂的午場就是下午三點開始到晚上八點，而晚場就是晚上八點到早上，一般來說會選擇午場酒店上班的酒店小姐都是因為有小孩需要照顧或是避免被同住家人、伴侶懷疑!
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/ V/ q' P2 i+ Q一般的商務客大約都是五六點才下班，下班之後還要和同事朋友一起去吃飯應酬一下，結束都已經要九點了，差不多九點至十點才會到酒店來消費，會到午場酒店消費的客人不外乎當天休假的上班族、工作時間比較彈性的業務或老闆、因為家庭原因不能太晚回家的商務客，相對晚場酒店來說客群會比較單純但消費能力一樣很強，而且有午場時段的酒店並不多，會讓這個時段的消費者較為集中，並不會因為午場客人量比較少就影響到酒店小姐的收入，所以說想要兼顧家庭或是小孩的女孩們也可以考慮看看午場酒店!

1 L. v- p* {+ r1 a7 A午場酒店從下午三點開始營業，酒店小姐自己安排時間上班，上滿7~8小時就可以了，有很多酒店小姐會選擇五點左右上班到晚上十二點，這種「午場跨晚場」的班別除了原本午場的客人外也可以同時經營到晚場的客人，比較不會出現午場客人離開後剩不到兩個小時就要下班導致酒店幹部幫忙推檯的意願不高的狀況!

午場的酒店小姐注意事項
一般來說就算上滿七個小時可以下班了，如果酒店小姐在上檯還是必須要把最後一桌客人服務完才能下班，如果堅持一定要在某個時間下班可以選擇設「門禁時間」，有的酒店幹部跟客人是可以接受酒店小姐門禁時間到直接止檯下班的，但是也有可能出現下檯之後距離門禁時間剩一個小時導致酒店幹部不願意帶你上檯的情況，因為進去之後沒多久就要止檯下班，中途再幫客人重新排其他酒店小姐服務有可能會因此冷場，而且時間太短會導致酒店小姐跟客人的交集不深，導致酒店小姐無法經營客人，因此空檯還很多的情況下酒店幹部還是會優先推沒有門禁時間的酒店小姐，除非你有其他酒店小姐無法取代的特殊性!
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( R( S9 G& b' Z" |! N+ L6 `( t' Z午場酒店的生意量一般都是週一到週四比較好，因為有的客人會考慮到隔天早上還要上班，將喝酒的時間提早一點，而週五因為隔天不需要上班，客人都會先去應酬或是聚會完才來酒店，客人進場的時間就會偏晚一點點，週六不用上班會造成很多客人下午必須要陪家人、小孩或伴侶，有很多人也會在週六安排家庭旅遊，所以週六的午場酒店生意量會比較差，客人大多是以單身貴族的散客為主，至於週日大部分的午場酒店都是店休的!
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午場酒店適合你嗎？這個問題取決於你的個人情況、生活需求和工作偏好。以下是午場酒店的一些優缺點，可以幫助你做出更明智的決定：
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" x) Q* ~& |2 @+ g6 `. S優點：
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1.時間安排靈活：午場酒店的營業時間從下午三點到晚上八點，可以為那些需要在早晨或夜晚有其他安排的人提供便利。

2.客群穩定：午場的客人大多是因工作時間靈活、家庭原因或其他特殊情況選擇在較早時間消費的人，客群相對穩定且消費能力強。

# s( S# L# p1 u2 C3.避免夜間工作：對於不喜歡或不能在深夜工作的人（例如有小孩需要照顧的母親），午場酒店提供了一個理想的選擇，可以兼顧工作和家庭職責。

' ]7 ~( r) D- ]* m4.收入穩定：盡管客人量可能少一些，但因為消費能力強，收入並不會顯著下降。此外，午場和晚場的交集時間可以讓你同時經營這兩個時間段的客人，增加收入。
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. [# T0 `% ]9 ^# E  B, k+ U缺點：
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1.客流量有限：普通上班族和主要消費人群大多是在晚上才會有空，因此午場的客流量相比晚場可能會減少。
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) L7 @. R9 [: v! c+ m; }% G6 b, M2.門禁時間限制：如果你設定了門禁時間，可能會影響酒店幹部安排台次的意願，因為時間較短，不利於與客人建立深厚的關系。
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& d2 b. _) m  n  X0 W3.工作時間較長：有時即使上滿七個小時，如果還在服務客人，還是需要把最後一桌客人服務完才能下班。

1 `  ?+ x$ Z* x, s4.周末生意波動：由於大部分人周六有家庭安排，周六午場的生意量往往較差，而周日多數午場酒店店休。

總結
, y  \, Q" z- ~  x+ h" G4 z" h4 }如果你需要在白天或晚上較早的時間段工作，並且希望兼顧家庭或其他事務，那麼午場酒店可能是一個不錯的選擇。雖然客流量可能不及晚場，但考慮到消費能力和收入穩定性，這仍然是一個可行的工作選項。不過，你也需要權衡可能存在的工作時間管理和收入波動的問題，確保它符合你的長期職業規劃和生活需求。